Las recetas de ajoblanco, gazpacho y salmorejo son platos típicos de Andalucía que tienen en común varios ingredientes como el ajo, el aceite de oliva virgen extra, el pan y la sal.
Aunque, además, tienen multitud de ingredientes opcionales, en esta tabla se presentan los más básicos de las recetas tradicionales.
| Ajoblanco | Gazpacho | Salmorejo | |
|---|---|---|---|
| Ajo | ✔ | ✔ | ✔ |
| Aceite oliva V. E. | ✔ | ✔ | ✔ |
| Pan | ✔ | ✔ | ✔ |
| Sal | ✔ | ✔ | ✔ |
| Tomate | ✔ | ✔ | |
| Agua | ✔ | ✔ | |
| Vinagre | ✔ | ✔ | |
| Pimiento | ✔ | ||
| Pepino | ✔ | ||
| Almendras | ✔ | ||
| Huevo duro | ✔ | ||
| Jamón | ✔ | ||
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