Productos vascos

La gastronomía vasca cuenta con gran variedad de ingredientes, algunos procedentes del Mar Cantábrico, como mariscos y pescados, y otros procedentes del interior, como carnes, cereales y verduras.

Sidra natural – Sagardo naturala

La sidra natural, de baja graduación alcohólica, se obtiene por fermentación del jugo de manzana. Se elabora por todo el País Vasco, pero especialmente en Guipuzcoa.

Básicamente, podría decirse que el proceso de elaboración de la sidra natural vasca sería el siguiente: En octubre se recoge la manzana. Luego se trocea, se prensa y se vierte el zumo en las kupelas para que fermente durante unos meses.

Vino de Rioja Alavesa – Arabar Errioxako Ardoa

Amparados bajo la Denominación de Origen La Rioja. En Arabar Errioxa se elaboran vinos tintos con con base de uva variedad tempranillo, a la que se añaden graciano, mazuelo y garnacha. Aunque menos conocidos, también se elaboran vinos blancos con las variedades viura, malvasía y garnacha blanca. Vinos de Rioja, blancos o tintos, que combinan el misterio de la tierra, del clima, de la madera, y el paso del tiempo. Un delicado equilibrio que determina un sabor final influido por la personalidad geográfica y la mano del hombre.

D. O. Rioja: La tradicional vocación de los vinos de Rioja les ha permitido consolidar su imagen de prestigio y convertirlos en referencia de calidad, tanto con sus vinos de estilo más clásico cuyas cualidades únicas para el envejecimiento son admiradas en todo el mundo, como con una nueva generación de productos innovadores. Rioja ha sabido mantenerse a la vanguardia y eso ha convertido a la denominación de origen en una de las más conocidas del mundo de los vinos.

Repostería – Gozongintza