Descripción
Aceite de oliva virgen extra verde de categoría superior obtenido directamente desde aceitunas de cosecha propia y solo mediante procedimientos mecánicos. Variedad picual.
Este aceite de cosecha temprana presenta un frutado y amargor más intensos de lo habitual. Esta cualidad hace las delicias de los expertos en AOVE, siendo ideal para tostadas y ensaladas. Incluso para dar un toque de aroma al pescado a la plancha, a los ahumados y a los patés.
¿Puede haber un producto más Típico de Andalucía?
El aceite verde tiene un índice más alto de polifenoles, cualidad ideal para la prevención de los coágulos y de las enfermedades cardiovasculares.
Especificaciones del paté del aceite extra verde Escribano
- Área geográfica: Linares.
- Presentación: Pet de un litro.
- Origen: Linares.
- Almazara: Andrés Aguilar Explotaciones Agrarias S. L.
- Uso: Exclusivamente para alimentos en crudo ya que, al tratarse de un aceite temprano (inestable), cuando se calienta demasiado comienza rápidamente a perder sus cualidades organolépticas, a desprender olores y a humear.
Miguel –
Aceite con sabor afrutado y suave inmejorable para los paladares más exigentes